Pflanzliche Ernährung

Gesundes Gemüse
© Jürgen Acker / PIXELIO

2013 fand ich den Weg zur pflanzlichen Ernährung und bin dabei geblieben.

➔ Über mich

 

Gerne tausche ich mich mit Ihnen über meine Erfahrungen damit aus und berate Sie auf Ihrem Weg in ein gesünderes, pflanzliches Leben. Wichtig ist, Lebensmittel nicht einfach "wegzulassen", sondern sie durch pflanzliche zu ersetzen. Hier gibt es eine große Bandbreite an gesunden und stärkenden Alternativen.

 

 

 

Vegane Rezepte:

Wir sind alle vegan:

  • Tomate-Mozarella
  • Schokoladenkuchen
  • Gemüse-Wok mit Vollkornnudeln
  • Veganer "Käse" - nach Provolone-Art
  • Cremiger, veganer "Käse" nach Cheddar-Art
  • Tomatenbrot mit Nuss-Parmesan
  • "Notfall-Pizza"
  • Mandel-Schokokuchen, roh-vegan
  • Chiapudding mit Beeren
  • Gebackene Mandel-Crottins
  • Gebackene Mandel-Crottins
  • Heute machen wir veganen Käse selbst - aus Cashewnüssen...
  • ... jetzt muss der "Käse" nur noch reifen
Ernährungspyramide, PETA
© PETA.de
Vegane Ernährung, PETA
© PETA.de

Vegane Ernährung, Nährstoffe - PETA  (2)


 

Warum eine pflanzenbasierte Ernährung für Menschen, Tiere und Umwelt besser ist:

Gesund vegan leben und geniessen.
© Dr. Ernst Walter Henrich / ProVegan.info

 

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Quelle:

1. "Die vegane Ernährungspyramide", PETA.de

2. https://www.peta.de/mediadb/Vegane-Ernaehrung-Infografik-297x840mm-2017.pdf